Подосиновики, обжаренные в сливочном масле с яйцом
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 525 ккалрусская
Ингредиенты
Подосиновики300 г
Чеснок2 шт
Свежий имбирь10 г
Перец чили хлопьями0.3 чайных ложек
Куриное яйцо1 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Сливочное масло2 столовые ложки
Сливки40 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте подосиновики крупными кусками, а чеснок и свежий имбирь слегка раздавите плоской стороной ножа.
2
Разогрейте оливковое масло в сковороде и добавьте хлопья чили, чеснок с имбирем. Обжарьте ароматные специи с двух сторон, затем уберите их из сковороды.
3
Выложите грибы на горячую сковороду и обжаривайте около 2 минут, после чего уменьшите огонь и добавьте сливочное масло.
4
Вбейте яйцо в сковороду с грибами и сразу же тщательно перемешайте. Продолжайте готовить на слабом огне около 10 минут.
5
Посолите и поперчите блюдо по вкусу, влейте сливки и перемешайте. Тушите на среднем огне еще 5 минут до загустения соуса.