Шоколадный бисквитный торт
⏱ 105 мин🍽 10 порц.🔥 956 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло300 г
Пшеничная мука2 стакана
Сахар1.5 стаканов
Тростниковый сахар0.5 стаканов
Какао0.75 стаканов
Соль1 чайная ложка
Куриное яйцо2 шт
Сода1 чайная ложка
Сметана5 столовых ложек
Ванильна кончике ножа
Растительное масло1 чайная ложка
Шоколад700 г
Вода1 стак.
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, тростниковый сахар, какао, соду и соль в одной миске.
2
Растопите сливочное масло и смешайте с водой в отдельной ёмкости.
3
Влейте жидкую смесь к сухим ингредиентам, взбивая на низкой скорости, постепенно добавляя сметану и яйца по одному.
4
Разлейте тесто по двум смазанным маслом формам и выпекайте при 180°C в течение 35-45 минут.
5
Растопите шоколад со сливочным маслом на водяной бане, создав кремовую глазурь.
6
Дайте бисквитам немного остыть, затем выложите первый корж на поднос и пролейте его третью шоколадной смеси.
7
Накройте вторым коржом, распределите оставшуюся глазурь по верху и бокам.
8
После остывания глазури до комнатной температуры украсьте торт орехами или ягодами, затем уберите в холодильник для застывания.