Сырная лепешка с яйцом и томатом
⏱ 12 мин🍽 1 порц.🔥 773 ккалитальянская
Ингредиенты
Тертый сыр пармезан8 столовых ложек
Помидоры0.33 шт
Репчатый лук0.5 головок
Чеснок1 зуб.
Куриное яйцо1 шт
Карри-порошок0.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Расстелите пергамент на противне и равномерно распределите по нему тёртый пармезан.
2
Натрите одну треть помидора на крупной тёрке, добавьте соль, чёрный перец, мелко нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте.
3
Выложите томатную смесь на сырное тесто и посыпьте сверху оставшимся тёртым сыром.
4
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 6–8 минут до лёгкого подрумянивания.
5
На сковороде разогрейте масло, вбейте яйцо, добавьте мелко нарезанную оставшуюся треть помидора и щепотку карри.
6
Обжаривайте яичницу около 2 минут, периодически перемешивая.
7
Выложите готовую яичницу на одну половину остывшей лепёшки и накройте её второй половиной.