Блинчики с тыквой и бананом
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 479 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука90 г
Натуральный йогурт125 г
Разрыхлитель0.25 чайных ложек
Молоко30 мл
Сливочное масло20 г
Сода0.25 чайных ложек
Молотая корица0.25 чайных ложек
Молотый имбирь0.25 чайных ложек
Молотый мускатный орех0.25 чайных ложек
Коричневый сахар0.5 столовых ложек
Сольщепот.
Тыква баттернат-сквош150 г
Бананы1 шт
Приготовление
1
Нарежьте баттернат-сквош мелкими кубиками, залейте водой и варите 10–15 минут до мягкости. Слейте воду, добавьте 20 г сливочного масла и дайте остыть.
2
В миске смешайте муку, соль, корицу, имбирь, мускатный орех, коричневый сахар, разрыхлитель и соду.
3
Разомните остывшую тыкву в пюре, добавьте йогурт, молоко и яйцо, перемешайте.
4
Соедините тыквенную смесь с сухими ингредиентами, замесив однородное тесто.
5
Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне, нарежьте бананы кружками.
6
Выливайте по 2 ст. л. теста на сковороду, сверху кладите 2–3 кружка банана, накройте крышкой и жарьте 2 минуты до пузырьков.
7
Переверните блинчики и готовьте еще 2 минуты со второй стороны.
8
Повторите с оставшимся тестом. Подавайте горячими с орехами, маслом, сиропом и горячим напитком.