Капустный салат с бурым рисом, курицей и вишней
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 443 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Базилик70 г
Мелко рубленный чеснок1.5 столовых ложек
Оливковое масло2 столовые ложки
Лимонный сок1 столовая ложка
Сахар1.5 чайных ложек
Коричневый бурый рис1 стак.
Филе куриной грудки2 куска
Молотый черный перецпо вкусу
Артишоки220 г
Белокочанная капуста2 шт
Миндаль80 г
Вишня без косточек160 г
Приготовление
1
Смешайте в блендере чеснок, базилик, оливковое масло, лимонный сок, соль, сахар и перец до однородной пастообразной консистенции.
2
В большой миске соедините бурый рис, нарезанное куриное филе и белокочанную капусту.
3
Добавьте приготовленную заправку и тщательно перемешайте, чтобы каждый ингредиент был покрыт соусом.
4
Сверху выложите артишоки, миндаль и вишню без косточек.
5
Посолите и поперчите по вкусу, подавайте салат охлажденным.