Пхали из экалы
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 971 ккалгрузинская
Ингредиенты
Экала30 г
Кинза0.5 пучков
Рукола0.5 пучков
Кедровые орехи5 столовых ложек
Чеснок3 шт
Лимон1 кусок
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Тщательно промойте экалу.
2
Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого оттенка.
3
Крупно нарежьте чеснок.
4
Отварите экалу в кипящей воде в течение 10 минут, затем хорошо отожмите и мелко нарежьте.
5
Мелко порубите кинзу и рукколу.
6
Смешайте в блендере экалу, зелень, чеснок, сбрызните лимонным соком и посолите.
7
Добавьте остывшие кедровые орехи и взбейте до однородной массы.
8
При необходимости добавьте ещё немного зелени для густоты, сформируйте шарики и подавайте.