Палтус копченый с соусом из базилика
⏱ 20 мин🍽 12 порц.🔥 151 ккалевропейская
Ингредиенты
Зеленый базилик2 пучка
Палтус1 кг
Горчица2 столовые ложки
Лимонный сок4 столовые ложки
Сметана400 г
Сахар1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Измельчите свежий базилик в блендере вместе с лимонным соком, сахаром, горчицей, солью и перцем до однородности, затем аккуратно вмешайте сметану.
2
Очистите копчёный палтус от костей и кожи, нарежьте мякоть тонкими ломтиками.
3
Выложите соус на тарелку, сверху аккуратно разложите ломтики рыбы и украсьте оставшимися веточками базилика.