Креветки на гриле с лемонграссом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 157 ккалазиатская
Ингредиенты
Королевские креветки450 г
Чеснок4 зуб.
Тертый имбирь1 чайная ложка
Лук-шалот1 головка
Растительное масло2 чайные ложки
Сольщепот.
Молотый красный перецна кончике ножа
Лимонная травапо вкусу
Приготовление
1
Промойте королевские креветки и обсушите их бумажными полотенцами.
2
Смешайте в миске лемонграсс, чеснок, имбирь, шалот, растительное масло, соль, молотый красный перец и рыбный соус.
3
Замаринуйте креветки в полученной смеси и уберите в холодильник на 1–8 часов.
4
Разогрейте гриль с углями под крышкой в течение 5 минут, затем очистите и смажьте решётку маслом.
5
Выложите креветки одним слоем и жарьте на прямом огне около 4 минут, периодически переворачивая, до полной готовности.
6
Подавайте горячими.