Ангельский бисквит с ягодами
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 622 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука175 г
Сливочное масло175 г
Сахар150 г
Ванильный сахар8 г
Куриное яйцо3 шт
Сода0.5 чайных ложек
Разрыхлитель1 чайная ложка
Соль0.5 чайных ложек
Сливки 35%-ные200 мл
Клубника350 г
Свежие ягодыпо вкусу
Сахарная пудра1.5 столовых ложек
Приготовление
1
Взбейте размягченное сливочное масло с обычным и ванильным сахаром до пышности, постепенно добавляя яйца по одному.
2
Вмешайте просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, соду и щепотку соли до однородности.
3
Застелите форму пергаментом, слегка смажьте маслом и распределите по ней тесто.
4
Выпекайте бисквит в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут.
5
Нарежьте клубнику небольшими кусочками.
6
Взбейте 35-процентные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков и аккуратно соедините с нарезанной клубникой.
7
Полностью остудите готовый бисквит и разрежьте его вдоль на две части.
8
Выложите ягодный сливочный крем на нижнюю половину, накройте второй частью бисквита.
9
Промажите верхний слой оставшимся кремом и украсите свежими ягодами.