Маринованный дайкон
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 223 ккалазиатская
Ингредиенты
Рисовый уксус100 мл
Дайкон1 шт
Сахар1 столовая ложка
Соль1 чайная ложка
Приготовление
1
Вымойте и очистите дайкон, нарежьте его брусочками и плотно уложите вертикально в банку.
2
В отдельной емкости смешайте 100 мл рисового уксуса, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли.
3
Вскипятите 3 ст. л. воды с щепоткой шафрана, снимите с огня и процедите в уксусную смесь.
4
Залейте дайкон маринадом, закройте банку крышкой и оставьте в теплом месте на 7 дней.
5
После выдержки переместите банку с маринованным дайконом в холодильник.