Гречневое печенье с имбирем и кокосовым маслом
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 170 ккалевропейская
Ингредиенты
Гречневая мука100 г
Сахар2 столовые ложки
Кокосовое масло2 столовые ложки
Куриное яйцо2 шт
Ванилин2 г
Корица5 г
Молотый имбирь5 г
Молотая гвоздика3 г
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Сода0.5 чайных ложек
Лимонный сок0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром до однородности, затем добавьте кокосовое масло и снова хорошо перемешайте.
2
Всыпьте корицу, имбирь и гвоздику, тщательно перемешайте.
3
Постепенно добавляйте гречневую муку, взбивая тесто до густой консистенции.
4
В конце вмешайте разрыхлитель и соду, предварительно погашенную лимонным соком.
5
Сформируйте шарики размером с грецкий орел, выложите на противень с пергаментом и слегка приплюсните.
6
Выпекайте при 180 градусах около 25 минут.