Закрытый пирог из ревеня
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 458 ккалфранцузская
Ингредиенты
Стебли ревеня800 г
Мелкий белый сахар1.3 стаканов
Пшеничная мука6 столовых ложек
Сливочное масло1 столовая ложка
Песочное тесто500 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C.
2
Смешайте муку и мелкий белый сахар в одной миске.
3
В форму диаметром около 25 см распределите чуть более половины песочного теста, слегка присыпьте смесью сахара с мукой.
4
Выложите нарезанный мелкими кусочками ревень, посыпьте оставшейся смесью и разложите по поверхности кусочки сливочного масла.
5
Раскатайте оставшееся тесто, накройте им пирог и аккуратно защипните края.
6
Выпекайте 15 минут при 220°C, затем снизьте температуру до 180°C и готовьте ещё 30–40 минут до золотистого цвета и готовности.