Рис с фасолью и капустой
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 390 ккалазиатская
Ингредиенты
Лук1 головка
Сладкий перец1 шт
Мелко рубленный чеснок1 зуб.
Томатная паста1 столовая ложка
Растительное масло3 столовые ложки
Вода3.5 стакана
Рис2 стакана
Молотый кумин (зира)1 чайная ложка
Крупная соль1 чайная ложка
Красная консервированная фасоль400 г
Листья капусты6 пучков
Острый тайский соус1 столовая ложка
Приготовление
1
В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте лук, сладкий перец, чеснок и томатную пасту около 5 минут.
2
Добавьте воду, рис, кумин и соль, доведите до кипения.
3
Убавьте огонь до минимума и варите рис до мягкости примерно 20 минут.
4
Пока варится рис, на сковороде растопите сливочное масло и обжарьте капусту на среднем огне до мягкости, около 8 минут.
5
Приправьте капусту солью и острым тайским соусом.
6
Смешайте готовый рис с фасолью и капустой до равномерного распределения.