Ленивые голубцы с фаршем и рисом
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 479 ккалрусская
Ингредиенты
Рис50 г
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Растительное масло75 мл
Белокочанная капуста400 г
Мясной фарш500 г
Куриное яйцо1 шт
Сметана200 г
Томатный соус пассата200 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварить рис в подсоленной воде 10 минут, остудить.
2
Сварить яйцо вкрутую, очистить и мелко нарезать.
3
Обжарить на масле мелко нарезанный лук до золотистости, добавить крупно натертую морковь и готовить 5 минут.
4
Нашинковать капусту, добавить к овощам, влить 100 мл воды и тушить под крышкой 30 минут до мягкости.
5
Смешать фарш, рис, яйцо и тушеную капусту, приправить солью и перцем.
6
Сформировать из смеси вытянутые котлетки, обжарить на масле до румяной корочки.
7
Залить голубцы смесью сметаны и томатной пассаты, тушить под крышкой на минимальном огне 40 минут.
8
Подавать горячими, полив соусом.