Салат с хурмой, свежими овощами и козьим сыром
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 261 ккалевропейская
Ингредиенты
Хурма1 шт
Помидоры2 шт
Семечки подсолнуха20 г
Мед50 г
Яблочный уксус30 мл
Подсолнечное нерафинированное масло40 мл
Мягкий козий сыр90 г
Смесь салатных листьев Vita mix «Белая Дача»180 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Взбейте венчиком мёд, яблочный уксус, соль и чёрный перец, постепенно вливая нерафинированное подсолнечное масло, чтобы получился эмульгированный соус.
2
Подсушите очищенные семечки подсолнуха на сухой сковороде до лёгкой золотистости.
3
Нарежьте хурму тонкими слайсами, сбрызните её частью заправки и аккуратно перемешайте. Помидоры нарежьте дольками, а козий сыр — произвольными кусочками.
4
Салатный микс Vita mix заправьте оставшимся соусом и распределите по порционным тарелкам. Сверху выложите дольки хурмы, помидоров и сыра, затем посыпьте обжаренными семечками.