Базовый томатный соус
⏱ 35 мин🍽 10 порц.🔥 75 ккалитальянская
Ингредиенты
Помидоры пелати800 г
Репчатый лук2 головки
Чеснок4 зуб.
Измельченные листья базилика20 г
Смесь итальянских специй2 столовые ложки
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нарежьте очищенный лук и чеснок.
2
В глубокой сковороде с толстым дном разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком около 5 минут.
3
Добавьте итальянские травы и готовьте ещё 2 минуты.
4
Влейте рубленые помидоры с соком, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут.
5
Очень мелко порубите базилик, добавьте в соус, приправьте солью и перцем, перемешайте и снимите с огня.