Лобио со свининой
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 367 ккалгрузинская
Ингредиенты
Стручковая фасоль300 г
Мраморная говядина190 г
Утиный жир1 столовая ложка
Кунжут1.5 столовых ложек
Соевый соус1.5 столовых ложек
Вустерширский соус1 столовая ложка
Смесь молотых перцевпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Растопите утиный жир в глубокой сковороде на среднем огне.
2
Добавьте стручковую фасоль, перемешайте и полейте соевым соусом.
3
Через 2 минуты добавьте вустерширский соус, черный перец, убавьте огонь.
4
Через 3-4 минуты перемешайте, посыпьте кунжутом и тушите еще около 3 минут.
5
Параллельно обжарьте тонкие слайсы мраморной говядины на сухой раскаленной сковороде с двух сторон до румяной корочки, приправив смесью перцев и солью.
6
Нарежьте готовое мясо соломкой, добавьте к фасоли, перемешайте и при необходимости досолите.
7
Переложите блюдо в глубокую тарелку и подавайте горячим.