Медовый кролик
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 784 ккалевропейская
Ингредиенты
Сладкий перец2 шт
Лук1 головка
Чеснок7 зубчиков
Мед1 столовая ложка
Сметана1.5 банок
Соль1 чайная ложка
Морковь2 шт
Приправа «Вегетта»1 чайная ложка
Кролик1 шт
Лавровый лист1 шт
Приготовление
1
Разрежьте кролика на 12 порционных кусков с косточками.
2
Разогрейте оливковое масло в глубокой кастрюле или гусятнице и обжарьте мясо на сильном огне около 7 минут, затем отложите в сторону.
3
Уменьшите огонь, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте 4 минуты.
4
Добавьте морковь кружочками, болгарский перец кубиками и кусочки кролика, перемешайте.
5
Влейте 250 г сметаны, накройте крышкой и тушите на слабом огне.
6
Через 40 минут добавьте 1 ст. л. мёда, соль, перец, 1 ч. л. приправы «Вегетта» и лавровый лист.
7
Продолжайте тушить до полной готовности мяса.