Французский тарт яблочный
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 658 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука180 г
Сахар150 г
Сливочное масло80 г
Лимонный сок5 столовых ложек
Сольпо вкусу
Коньяк2 столовые ложки
Яблоки «гренни-смит»6 шт
Абрикосовый джем2 столовые ложки
Вода40 мл
Приготовление
1
Смешайте муку, 2 ст. л. сахара и соль. Добавьте 2/3 сливочного масла кусочками и перетрите в крошку.
2
Влейте воду, замесите тесто, сформируйте шар, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 1 час.
3
Раскатайте тесто, выложите в форму и охладите 10 минут.
4
Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком.
5
Подогрейте абрикосовый джем и смажьте им основу.
6
Выложите яблоки кругами, посыпьте оставшимся сахаром, полейте коньяком и добавьте мелко нарезанное сливочное масло.
7
Выпекайте 20 минут при 210°C, затем 15 минут при 190°C и 30 минут при 170°C.