Салат из форели по-японски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 293 ккаляпонская
Ингредиенты
Форель300 г
Грейпфруты2 шт
Сладкий перец2 шт
Помидоры черри10 шт
Сухие водоросли нори2 шт
Морская сольпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Прованские травыпо вкусу
Рукола200 г
Соевый соус1 столовая ложка
Соус терияки2 столовые ложки
Оливковое масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Очистите грейпфруты: из одного выдавите сок, а мякоть второго разделите на дольки и нарежьте кубиками.
2
Подготовьте форель: удалите кости, нарежьте кусочками и замаринуйте в грейпфрутовом соке с прованскими травами и солью.
3
Нарежьте нори полосками, заверните в них кусочки рыбы и обжарьте рулетики на оливковом масле 2-3 минуты, затем порежьте на части.
4
Разрежьте томаты черри пополам, а сладкий перец нарежьте ломтиками.
5
Смешайте оливковое масло, соевый соус и терияки для создания заправки.
6
Соедините рыбу, овощи и фрукты, добавьте заправку, приправьте солью и выложите на листья рукколы.