Пельмени
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 963 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука750 г
Вода350 мл
Куриное яйцо2 шт
Говядина300 г
Свинина300 г
Репчатый лук2 головки
Чеснок1 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замесите тесто, соединив воду, яйцо и соль с просеянной мукой, затем оставьте его отдохнуть на 20-30 минут.
2
Измельчите говядину и свинину в мясорубке, смешайте с луком, чесноком, солью и перцем до однородности.
3
Раскатайте отдохнувшее тесто в тонкие кружки, выложите по чайной ложке начинки, сложите пополам и защипните края.
4
Отварите пельмени в подсоленной воде 8-10 минут и подавайте горячими с маслом, сметаной или уксусом.