Рулеты из теста с фаршем (очень ленивые пельмени)

Смешайте просеянную муку, яйцо, воду и соль, замесите тесто и дайте ему отдохнуть 30–40 минут.

Приготовьте начинку: соедините мясной фарш (свинина и говядина), мелко нарезанный лук, соль и черный перец.

Раскатайте тесто в очень тонкий лист (около 1 мм), распределите по нему фарш и сверните в плотный рулет.

Защипните длинный край рулета, чтобы начинка не вытекала, затем нарежьте его на небольшие порционные столбики.

Выложите заготовки на сковороду с обжаренной морковью и чесноком, залейте сметанным соусом с хмели-сунели и добавьте кусочки сливочного масла.

Накройте крышкой и тушите на слабом огне до полного впитывания жидкости.