Варенье из айвы с грецкими орехами

Вымойте айву, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину, затем нарежьте дольками.

Смешайте дольки айвы с сахаром в кастрюле и оставьте на час при комнатной температуре для выделения сока.

При необходимости добавьте 100 мл воды, доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут, затем полностью остудите.

Повторите процесс кипячения и остывания еще два раза.

Добавьте очищенные и при желании измельченные грецкие орехи, доведите до кипения и варите 15 минут.

Остудите варенье и прокипятите его еще раз.

Разлейте горячее варенье в стерилизованные банки, закройте крышками и остудите при комнатной температуре.