Рис по-мексикански с фасолью

Разогрейте оливковое масло в глубокой кастрюле на среднем огне.

Обжарьте нарезанный лук, чеснок и чили около 9 минут до прозрачности лука.

Добавьте рис и перемешивайте 2 минуты.

Влейте куриный бульон, добавьте соль и доведите до кипения.

Убавьте огонь и варите 15 минут, пока рис не впитает жидкость.

Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5 минут.

Переложите рис в миску, добавьте половину банки красной фасоли, перемешайте и приправьте солью и перцем.