Гратен из стеблей мангольда и пармезана
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 330 ккалитальянская
Ингредиенты
Мангольд1 пуч.
Толченые сухари1.5 стаканов
Тертый сыр пармезан60 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сушеный орегано1 чайная ложка
Оливковое масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190 °C.
2
Отделите стебли мангольда от листьев, нарежьте их небольшими кусочками и отварите в подсоленной воде 2–3 минуты до мягкости, затем слейте воду.
3
Смажьте оливковым маслом огнеупорную форму и выложите в неё подготовленные стебли.
4
Смешайте в миске сухари, тёртый пармезан, сушёный орегано и немного оливкового масла, приправьте солью и чёрным перцем.
5
Равномерно распределите сырную смесь по мангольду и запекайте около 10 минут до образования румяной корочки.
6
Подавайте блюдо тёплым или после остывания до комнатной температуры.