Зразы по-литовски

Нарежьте говядину тонкими ломтиками по количеству зраз, слегка отбейте, посолите, поперчите и оставьте мариноваться на 30 минут.

Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Смешайте его с раскрошенным белым хлебом, нарезанными шампиньонами, яйцом и мускатным орехом, приправьте солью и перцем.

Выложите начинку на каждый кусок мяса, сверните в плотные рулетики, обвяжите кулинарной нитью и обваляйте в муке.

Растопите сливочное масло в глубокой кастрюле, выложите зразы и обжарьте до золотистой корочки. Влейте грибной бульон, накройте крышкой и тушите на слабом огне до полной готовности мяса.