Запеченные баклажаны с фаршем из индейки
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 331 ккалкавказская
Ингредиенты
Баклажаны3 шт
Помидоры2 шт
Фарш из индейки400 г
Сыр100 г
Кинза1 пуч.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Хмели-сунелипо вкусу
Чеснок3 зуб.
Растительное масло10 мл
Приготовление
1
Разрежьте баклажаны вдоль и выньте мякоть, оставив кожу целой.
2
Обжарьте индюшиный фарш с измельченной мякотью баклажанов на сковороде.
3
Бланшируйте баклажанные лодочки в подсоленной воде 2 минуты, затем снимите шкурку с помидоров в той же воде и нарежьте их кубиками.
4
Добавьте помидоры к фаршу, приправьте солью, перцем и хмели-сунели.
5
В конце готовки добавьте чеснок и кинзу, выключите огонь.
6
Наполните лодочки фаршем, посыпьте сыром и запекайте при 180°C 20-25 минут до золотистой корочки.
7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.