Рождественское печенье с корицей и миндалем
⏱ 45 мин🍽 10 порц.🔥 331 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яичный белок3 шт
Ванильная эссенция2 чайные ложки
Сахарная пудра250 г
Корица1 чайная ложка
Миндаль400 г
Миндальная эссенция0.5 чайных ложек
Вода2 чайные ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 140 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.
2
Взбейте яичные белки до густой пены, отложив одну столовую ложку для глазури. Постепенно введите сахарную пудру, аккуратно перемешивая.
3
Добавьте ванильную и миндальную эссенции, корицу и половину молотого миндаля. При необходимости доведите густоту теста, добавляя оставшийся миндаль.
4
На присыпанной сахарной пудрой поверхности раскатайте тесто толщиной около 5 мм, вырежьте фигурки и переложите их на подготовленный противень.
5
Смешайте отложенную белковую пену с холодной водой и смажьте заготовки. Выпекайте 25-30 минут.
6
После остывания посыпьте печенье сахарной пудрой.