Американский салат с авокадо, грибами и голубым сыром
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 386 ккаламериканская
Ингредиенты
Бекон175 г
Колбаски225 г
Шампиньоны110 г
Сыр рокфор75 г
Авокадо2 шт
Латук1 шт
Красный латук1 шт
Кресс-салат50 г
Рукола50 г
Зеленый лук4 шт
Сметана150 г
Чеснок1 зуб.
Майонез2 столовые ложки
Зернистая горчица1 чайная ложка
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Белый винный уксус1 столовая ложка
Лимонный сок1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте гриль в духовке до высокой температуры в течение 10 минут.
2
Смешайте сметану, чеснок, майонез, горчицу, оливковое масло, уксус и лимонный сок, приправьте солью и перцем, взбейте до однородности.
3
Запекайте ломтики бекона под грилем около 7 минут до хруста, обсушите на бумажном полотенце и нарежьте кусочками.
4
Нарежьте колбаску тонкими ломтиками, затем брусочками, грибы — тонкими ломтиками, авокадо — ломтиками, а рокфор — порубите.
5
Соедините в миске латук, кресс-салат и рукколу, добавьте подготовленные бекон, колбаску, грибы, сыр и авокадо.
6
Заправьте салат половиной соуса, перемешайте, добавьте оставшийся соус и снова перемешайте.
7
Посыпьте нарезанным зеленым луком и сразу подавайте.