Пирожки картофельные с сыром
⏱ 120 мин🍽 5 порц.🔥 498 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель5 шт
Сметана 20%-ная2 столовые ложки
Молоко2 столовые ложки
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука400 г
Сухие дрожжи30 г
Сахар1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Сыр60 г
Приготовление
1
Отварите картофель в мундире, очистите и разомните в пюре.
2
Смешайте картофель с дрожжами, разведенными в теплом молоке со сметаной, яйцом, солью и сахаром.
3
Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
4
Дайте тесту расстояться в тепле около часа.
5
Раскатайте тесто толщиной 1,5 см и вырежьте кружки.
6
Выложите на половину кружков тертый сыр, накройте вторым кружком и защипните края.
7
Обжарьте пирожки на разогретом жире до золотистой корочки и посыпьте оставшимся сыром.