Салат с говядиной по-тайски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 329 ккалазиатская
Ингредиенты
Говядина500 г
Зеленый салат185 г
Помидоры черри185 г
Огурцы2 шт
Красный лук2 шт
Листья мяты3 столовые ложки
Лимонное сорго1 стебель
Листья кинзы (кориандра)3 столовые ложки
Коричневый сахар1 столовая ложка
Сок лайма2 столовые ложки
Соевый соус3 столовые ложки
Сладкий соус чили2 столовые ложки
Рыбный соус2 чайные ложки
Приготовление
1
Нарежьте говядину тонкими пластами, посолите и обжарьте на гриле с обеих сторон до готовности, затем дайте мясу полностью остыть.
2
Подготовьте овощи: порвите листья салата, разрежьте помидоры черри пополам, очистите огурцы и нарежьте их, нарежьте красный лук кольцами и мелко измельчите мяту. Сложите все ингредиенты в большую миску.
3
Приготовьте заправку: смешайте мелко нарезанное лимонное сорго, кинзу, коричневый сахар, сок лайма, соевый соус, сладкий соус чили и рыбный соус.
4
Нарежьте остывшую говядину тонкими ломтиками и выложите сверху на овощи. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте непосредственно перед подачей.