Жареный рис по-филиппински с уксусным соусом
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 560 ккалазиатская
Ингредиенты
Белый уксус0.5 стаканов
Перец чили0.5 чайных ложек
Мелко рубленный чеснок14 зубчиков
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Масло канолы0.3 стаканов
Рис4 стакана
Зеленый лук перья1 шт
Куриное яйцо2 шт
Приготовление
1
Смешайте уксус, хлопья чили, рубленый чеснок, соль и перец в миске, затем отставьте соус в сторону.
2
Разогрейте сковороду с тонким дном на сильном огне и обжарьте оставшийся чеснок в масле канолы до золотистого цвета, 1–2 минуты.
3
Уберите чеснок из сковороды, добавьте рис в чесночное масло и жарьте 5–7 минут, пока он не станет золотистым и слегка хрустящим.
4
Добавьте соль и перец по вкусу.
5
Подавайте рис с яичницей и уксусным соусом.