Гороховый суп со свининой и тыквой

Name: Гороховый суп со свининой и тыквой
Total time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: русская
Ingredients: Желтый горох 200 г; Свиное филе 500 г; Морковь 100 г; Репчатый лук 100 г; Тыква 100 г; Растительное масло 50 мл; Соль; Петрушка 15 г; Картофель 500 г; Чеснок 3 зуб.; Сладкий перец 50 г

⏱ 90 мин🍽 12 порц.🔥 193 ккалрусская

Ингредиенты

Желтый горох200 г

Свиное филе500 г

Морковь100 г

Репчатый лук100 г

Тыква100 г

Растительное масло50 мл

Сольпо вкусу

Петрушка15 г

Картофель500 г

Чеснок3 зуб.

Сладкий перец50 г

Приготовление

Свинину залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить 20 минут.

Промытый горох добавить к мясу и варить 15 минут.

Картофель нарезать кубиками и залить водой.

Морковь, тыкву и лук натереть/нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости.

Добавить картофель в кастрюлю с мясом и горохом, варить до готовности.

Ввести нарезанный сладкий перец, чеснок и петрушку, довести до кипения и варить 5-7 минут.

Подавать суп горячим.

Ещё рецепты в каталоге →