Курица «Пикассо»
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 637 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриная грудка4 шт
Лук2 шт
Сладкий перец3 шт
Чеснок3 зуб.
Помидоры4 шт
Овощной бульонный кубик1 шт
Сыр100 г
Смесь итальянских трав1 столовая ложка
Вода0.5 стаканов
Сливки0.5 стаканов
Оливковое масло2 столовые ложки
Мускатный орехщепот.
Сольпо вкусу
Сливочное масло1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте сладкий перец кольцами, лук полукольцами, а чеснок натрите на мелкой терке.
2
Приправьте куриные грудки солью и перцем, затем обжарьте их на смеси оливкового и сливочного масла до золотистой корочки и переложите в форму для запекания.
3
В той же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета и добавьте к курице.
4
Слегка обжарьте кольца перца до мягкости и также переложите в форму.
5
Пассеруйте тертый чеснок 30 секунд, добавьте воду и нарезанные помидоры, перемешайте.
6
Введите в соус итальянские травы, овощной кубик, соль, перец, мускатный орех и полстакана сливок.
7
Проварите соус на медленном огне 5 минут, залейте им курицу с овощами, накройте фольгой и запекайте при 200 градусах 30 минут.
8
Достаньте форму, посыпьте блюдо тертым сыром и запекайте без фольги еще 15 минут до расплавления сыра.