Торт из свеклы с грецкими орехами
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 787 ккалевропейская
Ингредиенты
Свекла3 шт
Пшеничная мука500 г
Куриное яйцо3 шт
Молоко200 мл
Сыр гауда100 г
Очищенные грецкие орехи250 г
Сахар6 столовых ложек
Разрыхлитель1 столовая ложка
Сливочный сыр200 г
Сливочное масло100 г
Сахарная пудра100 г
Приготовление
1
Очистите свеклу и натрите на крупной терке.
2
Смешайте свекольную массу с мукой, разрыхлителем, измельченными грецкими орехами (часть оставьте для посыпки) и натертым сыром гауда.
3
Взбейте яйца с сахаром, солью, молоком и растопленным сливочным маслом, затем соедините с сухой и свекольной смесью.
4
Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при 180 градусах около 70 минут, проверяя готовность шпажкой.
5
Для крема взбейте сливочное масло с чайной ложкой сахарной пудры, добавьте сливочный сыр и продолжайте взбивать до однородности, постепенно вводя оставшуюся пудру.
6
Остывший торт достаньте из формы и разрежьте пополам вдоль.
7
Смажьте одну половину кремом и соедините со второй.
8
Помажьте верх кремом и посыпьте оставшимися орехами.