Ананасовый пирог

Размягчить сливочное масло до пластичного состояния, не доводя до полного расплавления.

Взбить яйца с коричневым сахаром до пышной массы, затем добавить масло и снова хорошо перемешать.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и взбить тесто до однородности; оно должно получиться жидким.

Смазать форму маслом, выложить на дно ананасовые кольца и разложить в них и между ними вишню.

Залить фрукты жидким тестом и выпекать в разогретой до 200 °C духовке 10 минут, затем снизить температуру до 180 °C и готовить ещё 35 минут.