Овсяная каша с яблоком и соленой карамелью
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 266 ккалрусская
Ингредиенты
Геркулес60 г
Молоко300 мл
Сахар0.5 стаканов
Тростниковый сахар1 столовая ложка
Сливочное масло2.5 столовые ложки
Сливки 20%-ные0.33 стаканов
Морская соль0.13 чайных ложек
Кислые яблоки1 шт
Обжаренные кедровые орехипо вкусу
Приготовление
1
Растопите сахар на сухой сковороде с толстым дном до темно-медного цвета, не перемешивая, пока весь сахар не станет однородным.
2
Добавьте сливочное масло, проварите 30 секунд, затем введите сливки комнатной температуры и уварите до однородности.
3
Снимите соус с огня, посолите морской солью, перемешайте и остудите до использования.
4
Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
5
Обжарьте яблочные дольки на сливочном масле 5-7 минут до мягкости, добавьте карамельный соус и тушите еще 5 минут.
6
Сварите овсяную кашу: доведите молоко с тростниковым сахаром до кипения, добавьте геркулес и варите до желаемой густоты.
7
Выложите кашу на тарелки, украсьте яблочными дольками, полейте соленой карамелью и посыпьте кедровыми орехами.