Конвертики из баклажанов с помидорами и хреном

Нарежьте баклажаны длинными ломтиками и слегка обжарьте их на оливковом масле до мягкости.

Помидоры нарежьте кольцами, а оставшиеся части баклажанов и помидоров — кубиками, обжарьте их в том же масле, приправьте солью и перцем.

Добавьте к обжаренной смеси хрен и творожный сыр, хорошо перемешайте до однородности.

Сложите обжаренные пластины баклажанов крест-накрест, выложите в центр начинку и заверните края, закрепив конструкцию деревянной шпажкой.

Запеките конвертики на гриле около 3 минут, подавайте горячими с томатной сальсой.