Дьявольские яйца со вкусом шакшуки

Name: Дьявольские яйца со вкусом шакшуки
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: восточная
Ingredients: Куриное яйцо 5 шт; Майонез 25 г; Консервированные помидоры кусочками 100 г; Красный лук 0.5 головок; Свежий имбирь 5 г; Чеснок 0.5 зубчиков; Перец чили 0.5 шт; Кинза 10 г; Сушеный орегано 5 г; Молотый кумин (зира) 1.5 г; Сыр фета 50 г; Базилик 15 г

⏱ 20 мин🍽 10 порц.🔥 85 ккалвосточная

Ингредиенты

Куриное яйцо5 шт

Майонез25 г

Консервированные помидоры кусочками100 г

Красный лук0.5 головок

Свежий имбирь5 г

Чеснок0.5 зубчиков

Перец чили0.5 шт

Кинза10 г

Сушеный орегано5 г

Молотый кумин (зира)1.5 г

Сыр фета50 г

Базилик15 г

Приготовление

Отварите яйца на слабом огне, чтобы желток остался светлым, затем очистите и разрежьте пополам, аккуратно удалив желтки.

Разомните желтки с майонезом до получения однородной пасты.

Нарежьте красный лук мелкими кубиками и слегка обжарьте до мягкости, сохранив хруст. Добавьте имбирь, чеснок, чили, кумин и орегано.

Обжаривайте специи около минуты, затем добавьте консервированные помидоры и тушите до загустения соуса. В конце вмешайте кинзу и базилик.

Заполните белки смесью желтков с майонезом, украсьте зеленью, фетой и кумином.

Ещё рецепты в каталоге →