Шоколадные сердца

Взбейте яичные белки, постепенно вводя сахар, затем нагрейте смесь на водяной бане до образования плотной устойчивой пены.

Аккуратно вмешайте жареный фундук в готовую меренгу.

Переложите массу в кондитерский мешок со звездочкой и нарисуйте контуры сердец на пергаменте или в формах.

Выпекайте при 150°C около 1–1,5 часа до полной готовности, после чего полностью остудите.

Для начинки соедините растопленный шоколад со взбитыми сливками и ромом, взбивая до образования плотного крема.

Заполните кремом выпеченные контуры сердец и украсьте по желанию.