Гренки с куриной печенкой
⏱ 30 мин🍽 12 порц.🔥 128 ккалрусская
Ингредиенты
Гренки12 шт
Куриная печень250 г
Копченая грудинка100 г
Сливочное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Твердый сыр30 г
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промойте куриную печень и нарежьте её мелкими кубиками, а копчёную грудинку — тонкими ломтиками.
2
Обжарьте печень и грудинку на сливочном масле вместе с мелко нарезанным луком до мягкости.
3
Добавьте 4 столовые ложки воды и тушите ингредиенты на среднем огне 10–15 минут.
4
Переложите печёночную смесь с луком в блендер и взбейте до однородного пюре, добавив соль и чёрный перец по вкусу.
5
Выложите густой слой печёночного пюре на гренки и щедро посыпьте тёртым твёрдым сыром.
6
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 7–8 минут, пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится.