Брюссельская капуста со шкварками и сыром
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 721 ккалевропейская
Ингредиенты
Брюссельская капуста400 г
Сливочное масло2 куска
Сало100 г
Творожный сыр3 столовые ложки
Чеснок3 зуб.
Крупная морская сольщепот.
Морская сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сумах0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Разрежьте брюссельскую капусту пополам.
2
Растопите сливочное масло на сильном огне, добавьте крупную соль и обжарьте капусту 5-6 минут, периодически помешивая.
3
Добавьте сумах, переложите капусту в форму для запекания и приправьте молотым чили.
4
Нарежьте сало кубиками около 2 см и чеснок крупными кусочками.
5
Обжарьте сало до золотистой корочки, добавьте чеснок и перемешайте в течение 1-2 минут, затем снимите с огня.
6
Смешайте капусту с творожным сыром, добавьте черный перец и запекайте при 180°C в течение 10 минут.
7
Перед подачей посыпьте блюдо чесночными шкварками.