Морковный торт с орехами и изюмом
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 743 ккаламериканская
Ингредиенты
Ванильный экстракт2 чайные ложки
Подсолнечное масло1.3 стаканов
Коричневый сахар1 стак.
Сахар1 стак.
Пшеничная мука2 стакана
Молотая корица1 столовая ложка
Сода0.75 чайных ложек
Разрыхлитель1 чайная ложка
Соль1 чайная ложка
Морковь4 шт
Грецкие орехи1 стак.
Изюм1 стак.
Творожный сыр500 г
Сахарная пудра1 стак.
Куриное яйцо2 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C и смажьте маслом две формы диаметром 23 см.
2
Взбейте обычный и коричневый сахар с подсолнечным маслом, затем добавьте яйца и ваниль, взбивая 3–5 минут.
3
Отдельно смешайте муку, корицу, соду, разрыхлитель и соль.
4
Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в яичную смесь, не перебивая тесто.
5
Добавьте тёртую морковь, грецкие орехи и изюм, перемешайте лопаткой.
6
Равномерно распределите тесто по формам и выпекайте 30 минут или до сухой зубочистки.
7
Полностью остудите коржи.
8
Взбейте творожный сыр с сахарной пудрой и ванилью до однородности.
9
Смажьте первый корж третью частью крема, накройте вторым коржом и обильно промажьте весь торт оставшимся кремом.