Турецкие бублики
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 1166 ккалтурецкая
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г
Вода0.5 столовых ложек
Соль0.5 чайных ложек
Маргарин100 чайных ложек
Сухие дрожжи2 чайные ложки
Сахар4 чайные ложки
Приготовление
1
Активировать дрожжи в тёплой воде с чайной ложкой сахара и оставить на 15 минут.
2
Смешать получившуюся опару с растопленным маргарином, солью и оставшимся сахаром.
3
Постепенно добавить пшеничную муку, замесив тесто средней плотности.
4
Оставить тесто для расстойки, затем обмять его на присыпанной мукой поверхности.
5
Разделить тесто на порции, скатать из каждой две колбаски, скрутить их между собой и защипнуть края.
6
Выложить заготовки на смазанный маслом противень, оставляя расстояние между ними.
7
Смазать бублики взбитым желтком и выпекать в разогретой до 180°C духовке 12–15 минут.