Салат осенний из курицы

Отварите картофель в мундире до готовности, очистите и нарежьте тонкой соломкой.

Отварное куриное филе нарежьте кусочками, аналогичными по размеру картофелю.

Свежие грибы отварите с лавровым листом и душистым перцем, затем нарежьте крупными кусками и обжарьте на растительном масле в течение 5–7 минут.

После обжарки добавьте к грибам сушеные грибы (если они не были добавлены при варке, их можно просто добавить в салат) и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.

Соедините в миске картофель, курицу, грибы и зелень. Посолите, поперчите по вкусу и заправьте небольшим количеством майонеза, тщательно перемешайте.