Форель в горчично-оливковом соусе
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 663 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло6 столовых ложек
Дижонская горчица5 столовых ложек
Сахар2 чайные ложки
Морская сольпо вкусу
Форель2 куска
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Белый винный уксус2 чайные ложки
Приготовление
1
Нарежьте филе форели на порционные куски и обжарьте на оливковом масле до готовности, добавив соль и перец за 5 минут до конца приготовления.
2
Смешайте 3-5 столовых ложек дижонской горчицы, неполную чайную ложку сахара и 2 чайные ложки белого винного уксуса.
3
Влейте в смесь 3-4 столовые ложки оливкового масла и перемешайте до однородности, регулируя густоту и вкус по необходимости.
4
Залейте готовую рыбу соусом и подавайте с жареным шпинатом или овощами на гриле.