Паста с дорадой и помидорами черри
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 791 ккалитальянская
Ингредиенты
Помидоры черри80 г
Филе дорадо2 шт
Базилик10 г
Перец чили1 шт
Чеснок2 зуб.
Белое сухое вино75 мл
Оливковое масло45 мл
Помидоры в собственном соку60 г
Паста паппарделле200 г
Приготовление
1
Отварите паппарделле в подсоленной воде 6 минут, слейте, сохранив воду.
2
Нарежьте базилик, черри пополам, измельчите половину чили с семенами и чеснок.
3
Обжарьте чили и чеснок в масле 10 секунд, добавьте белое вино, доведите до кипения.
4
Влейте нарезанные томаты в собственном соку и 2/3 базилика.
5
Обжарьте филе дорадо в соусе по 1,5 минуты с каждой стороны, посолите, поперчите и разломайте на кусочки.
6
Смешайте пасту с соусом, прогрейте 1 минуту, при необходимости добавьте пастовую воду.
7
Подавайте, украсив черри, базиликом и оливковым маслом.