Быстрое арбузное желе с мятой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 107 ккалдругое
Ингредиенты
Желатин7 г
Вода0.25 стаканов
Мякоть арбуза8 стаканов
Крупная соль0.25 чайных ложек
Лимонный сок1.5 чайных ложек
Свежая мятапо вкусу
Приготовление
1
Пробейте мякоть арбуза в блендере до однородного пюре и процедите через сито, чтобы получить около 3 стаканов сока.
2
Залейте желатин водой и дайте ему набухнуть в течение 5 минут.
3
В сотейнике доведите до кипения половину стакана арбузного сока с щепоткой соли, добавьте желатин и перемешайте до полного растворения.
4
Процедите горячую смесь, охладите её в ледяной воде, затем соедините с оставшимся арбузным соком и лимонным соком.
5
Оставьте смесь на 15–20 минут, периодически помешивая, пока она не начнет слегка загустевать.
6
Разлейте желе по креманкам и уберите в холодильник до полного застывания. Подавайте, украсив свежей мятой.