Куриный тарт
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 652 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло150 г
Пшеничная мука250 г
Куриное яйцо3 шт
Консервированная кукуруза200 г
Куриное филе500 г
Сметана 20%-ная300 г
Твердый сыр70 г
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку с солью, добавьте кубики холодного сливочного масла и перетрите в крошку, затем быстро замесите тесто.
2
Скатайте тесто в шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
3
Нарежьте куриное филе мелкими кусочками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета, затем остудите и смешайте с отцеденной консервированной кукурузой.
4
Взбейте яйцо со сметаной, солью и перцем до однородной массы.
5
Раскатайте тесто, выложите в форму, проткните вилкой, распределите курино-кукурузную начинку и положите сверху кружочки помидора.
6
Залейте начинку яично-сметанной смесью, посыпьте тёртым сыром и запекайте при 180°C 35-40 минут.
7
Остудите тарт в форме до комнатной температуры, затем подавайте с руколой и сметаной.