Паста орекьетте с брокколи
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 737 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста ореккьетте400 г
Капуста брокколи1 кг
Чеснок3 зуб.
Оливковое масло7 столовых ложек
Молотый красный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разберите брокколи на соцветия и отварите до готовности, затем слейте воду.
2
Измельчите остывшие соцветия вилкой или ножом.
3
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета, добавив щепотку молотого красного перца.
4
Добавьте измельчённую брокколи, посолите и тушите около 10 минут, периодически добавляя воду от варки, пока соус не станет кремообразным.
5
Отварите ореккьетте в подсоленной воде до состояния аль денте.
6
Смешайте пасту с соусом на сковороде и сразу подавайте горячим.